第149章 自制火锅（2）
张倩也不敢伸手抹泪，闭着眼凭感觉盲切。
幸好只需要一颗洋葱……
小葱香菜都带着根须，洗得干干净净丢进油锅里，洋葱丢进去，再来一把芹菜叶，一把刀背拍扁了的大蒜粒，锅里瞬间腾起一阵香味。
“哎呀，忘了开抽油烟机！”张倩忙把油烟机打开，风里强劲，四处飘散的白烟顿时就被抽走了。
福宝耸着鼻子又凑过来，一脸失望地问：“原来这就是火锅啊，可这些菜炸完了好吃么？主人你看，都炸黑啦……”
小奶音老委屈了，指着锅的小爪子都直哆嗦。
“这些都是不要的，只是让牛油更香而已啦，你别急，等我把底料炒好，就能准备吃火锅啦！”张倩一边用长筷子把炸焦黄的菜渣渣捞出来，一边安抚小吃货。
万芳芳把土豆莲藕萝卜都切成薄片备着，看了一眼煮完捞出来晾着的干辣椒，问她：“这个要怎么处理？”
“哦，差点忘了，剁碎，一会儿加油锅里。”
“行叭！”
接着，是一连串的剁剁剁剁剁剁剁。
“还有大蒜和生姜，也切成末，劳驾了！”
剁剁剁剁剁剁剁……
辣椒末放油锅里，油花四溅，噼里啪啦的，幸好开了抽油烟机，不然铁定要呛个跟头……
姜末也倒进去，锅铲不断翻动，把水分炒干，然后加两勺豆瓣酱，两大把青红花椒，香味立即就出来了，张倩都忍不住咽了咽口水。
继续翻动，小火，翻炒的动作重复了几百遍，围观的两人一猫都快要等睡着了。
重头戏来了，张倩端起放在水槽边上的大碗，放到鼻尖闻了闻，额，被辣椒花椒熏了半天，鼻子有点儿失灵了，光闻到一股子醇厚的白酒味道。
万芳芳探头过来看，顺便把激动得不行的小福宝也举起来，一大一小两张脸都凑上来，两脸问号，“这是啥？”
“独家秘籍！”
“切……”
“好啦，是香叶、桂皮、草果、八角、橘皮、豆蔻、良姜、丁香、香茅草、白芷、山楂片……用白酒泡一泡激发香味，不然你以为火锅为什么那么好吃啊？”
两脸问号变成了四只蚊香眼，说了等于没说，这么多拗口的名字，谁知道啥是啥啊？
张倩也没顾得上科普，直接把大料丢进锅里，再抓了一把冰糖撒进去，倒一瓶啤酒，两勺盐，一勺鸡精，搅和搅和，开最小火，“再熬个四五十分钟就差不多了！”
“啊？还要那么久啊……”福宝苦着脸，奶唧唧的小脸蛋居然一脸幽怨。
“哈哈哈！你要实在饿了就先吃点别的东西垫垫肚子!”
“不要，我的肚子今天只装火锅！”小吃货掀起肚兜的一角，把鼓鼓的小肚皮拍的啪啪响。
“行叭！”
一个小时后，众人期待已久的火锅终于热腾腾地端上了桌。
各种准备好的配菜早就整整齐齐摆成一个圈，中间留的空正好放这口锅子。
张倩爱吃北方口味的火锅蘸料，麻酱给得特别足，福宝央着她来一份一样的，万芳芳对这一碗黄色糊糊表示爱不起来，自己凭着喜好油盐酱醋葱混了小半碗，用筷子蘸了蘸尝了一口。
看她那表情，应该挺满意的吧……
这精心炒出来的火锅底料煮鞋底都好吃，自从尝了一筷子，三人就全都停不下来了，徒留小虎一猫百无聊赖地在沙发上玩尾巴。
小虎：真香啊！下辈子我要当人！
喜欢万家如意请大家收藏：(www.dushuban.com)万家如意读书板更新速度全网最快。