度兮兮的手指翻飞了几下，把黄鳝们统一翻了个个儿，叫它们的脊背朝上，同时刀刃一转，刀背朝下，控制着力道就朝黄鳝们敲去。
“不用，先敲完再杀。”度兮兮头也不抬的回了一句，手上的动作丝毫都没有停顿，那刀背与黄鳝、黄鳝与砧板互相敲打接触的声音，竟然还挺有韵律，2569这个机器人听入迷了，不自觉就把录像功能打开，把度兮兮接下来的动作都录了下来。
刀刃锐利，刀背厚实，度兮兮的力气有意收敛，叫刀背敲下去的时候只敲击了皮肉，并没有损伤到里头连长的脊骨。
外头的敲击暂时告一段落了，度兮兮一手重新把刀刃转向下来，另一只手也不闲着，将几条松软了皮肉的黄鳝也来“翻了个身”。
软软的黄鳝肚子朝着上方，度兮兮伸手摸到一处软隙，用刀刃抵着切开，流畅地朝着黄鳝的尾部切去，去头展平，度兮兮又把脊骨整条削去，这刚才还是一条条的黄鳝，顿时变成了一片片的“黄鳝长片”。
“哇！”2569见度兮兮杀过不少鱼，也斩过不少鸡鸭，但如今这杀黄鳝的流利刀法，还是叫2569忍不住惊叹出来，“夫人！我也想学！”
度兮兮笑看了它一眼，一边用清水洗去黄鳝身上的血污，一边轻声道：“我明天没课，到时候就用剩下的黄鳝教你。”
“谢谢夫人！”
2569心满意足了，也就不再出声打扰度兮兮做美食，只是在度兮兮清洗黄鳝的时候搭了把手，然后又继续乖巧地站在旁边“观摩”去了。
削去的脊骨度兮兮并没有丢掉，清洗干净后切成了小段，放在了小锅里慢慢熬汤。脊骨汤仅仅是加入了一些葱段和姜片，便可以提出全部的鲜味，一会儿做炖生敲的时候，就可以用脊骨汤来“炖”。
之前对黄鳝的敲击只是外头的，这会儿黄鳝的内部暴露了出来，度兮兮便开始对内部的敲击。
同样是用刀背敲击，度兮兮的力道却比刚才强了不少，且敲击的部位十分细致，几乎每一寸晶莹的黄鳝肉，都受到了来自度兮兮的敲打。
2569的电子光屏朝前伸了伸，用它的录像功能，十分清晰地记录下了黄鳝肉的寸寸变化——晶莹的黄鳝肉原本是牢牢地贴在黄鳝皮上的，这会儿却如同开花了一般，虽还在黄鳝皮上待着，但蓉蓉的，很是可爱。
内外都接受了敲打，这“炖生敲”的敲，便已经算完成了，一条条长长的黄鳝片都被度兮兮切成了半个手掌长度的长片，度兮兮把它们收到了干净的盘子里备用。
度兮兮特意从冷藏柜中挑选了肥多瘦少的五花肉，切成拇指大小的肉块，和那黄鳝片一样，都是一会儿要用的，自然也被收到了干净的盘子里。
这时候，脊骨熬的汤已经差不多好了，黄中带浅褐，小锅盖被掀开的那一瞬间，雪白的汽水冒了出来，其中夹杂着的浓郁香味，也散发在空气中。
度兮兮猛吸一口，觉得仅仅是这简简单单的黄鳝脊骨汤，就已经十分引人食指大开，不过她既然决定要做炖生敲，自然是不能中途“换菜单”的。
起锅烧油，度兮兮专注地关注着油温，等差不多了，便把黄鳝片倒了进去，滋滋啦啦的声音顿时响起，晶莹的黄鳝肉在油温的烹炸下变成了炭灰色，而那些蓉蓉的肉，也开出了“芝麻花”。
等到黄鳝片被炸到起壳，度兮兮用漏勺将它们都捞了起来，沥干油汁后放在盘子里，转而开始煸炸五花肉块。
葱段、姜片、蒜末一起放在烧热了的油锅中，度兮兮没有放很多油，等五花肉放下去了，浓郁的肉香冲鼻而来，锅里也因为五花肉中煸炒出来的油而变得更加油亮，度兮兮便抓紧时间，把刚才炸好的黄鳝片也倒了进去。
油香四溢，度兮兮并没有再如刚才翻炒肉块一样大手大脚地翻炒，而是等锅中的香味混合在一起了，叫那肉块有了黄鳝的鲜，黄鳝有了肉块的润，才将一旁用小火闷了一会儿的脊骨汤滤着脊骨倒入锅中。
少许生抽、酱油、料酒，度兮兮盖了盖锅盖，叫肉块和黄鳝片多少吸收些汤汁。
而趁着这个时候，度兮兮叫2569新拿出一个之前沉胤定制的砂锅，在底部放了一些蒜瓣和葱段，等锅里差不多了，便把肉块和汤汁先盛到了砂锅里，这才用筷子夹着黄鳝片，层层叠叠地铺在最上头。
“2569，帮我烧些猪油，八成熟。”度兮兮正在夹黄鳝片，见一旁的2569有些空闲地看着自己动作，便毫不客气地招呼它“干活”。
猪油下锅，很快就从白白的乳状化成了透明的油状，随着油温的升高，度兮兮那边已经把黄鳝片铺好了，她又放了些葱段和蒜末在黄鳝片的上头，这才叫2569把烧好的猪油倒在黄鳝片上。
“滋……”猪油碰到葱段和蒜末，碰到下头的黄鳝片和肉块，顿时发出了好听的声响，犹如是千百颗棋子同时落在棋盘上，十分引人注意。
2569把烧猪油的锅放好，见度兮兮明明在加热小砂锅，却不像以往那样盖上盖子慢慢炖煮，就继续发出了疑问：“夫人，这个炖生敲，不用炖煮吗？”
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